Свиные ребрышки в горчично-медовом соусе…

Свиные ребрышки в горчично-медовом соусе

Ингредиенты:

Свинина (ребра) — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Помидоры —200 г

Чеснок — 2 шт.

Мед — 1 ст. л.

Масло растительное — 100 мл

Горчица — 2 ст. л.

Перец черный — 1 щепотка

Прованские травы — 1 щепотка

Паприка (молотая) — 1 щепотка

Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать мед, горчицу, растительное масло, соль, черный молотый перец, паприку, прованские травы и мелко порубленный чеснок.

2. Свиные ребрышки разрезать на порционные кусочки и обмазать горчично-медовым соусом.

3. Крупную луковицу измельчить, несколько спелых томатов порезать дольками. Соединить овощи с мясом. Оставить в прохладном месте на 15-20 минут. Затем переложить свиные ребрышки в пакет для запекания и поставить в духовку при 180 °С на 40 минут.

4. Открыть пакет и вернуть мясо в духовку еще на 10-15 минут, чтобы образовалась румяная аппетитная корочка.

5. Подавать к столу в горячем виде с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Автор: talianka