Азиатская лапша с креветками…

Азиатская лапша с креветками 🍜🍤

Ингредиенты:

Бульон — 1,5 л

Креветки крупные — 8–10 шт.

Шпинат — пучок

Зелёный лук — 3–4 стебля

Чеснок — 2 зубчика

Морковь — 1 шт.

Кинза — 5≠6 веточек

Водоросли нори — 2 пластины

Соевый соус — 100 мл

Рисовая лапша — 100 г

Перец чили — 1 щепотка

Тёртый имбирь — 1–2 ч. л.

Кунжут — 2–3 ч. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Креветки очистить.

2. Лук мелко нарезать.

3. Шпинат промыть и отделить листья.

4. Кинзу нарезать крупно.

5. Морковь очистить и нарезать овощечисткой на тонкие полосы.

6. Чеснок очистить и измельчить.

7. Водоросли нори нарезать на полосы.

8. Поставить кастрюлю с водой на огонь и отварить лапшу.

9. Отдельно поставить кастрюлю с бульоном, довести до кипения. Добавить морковь, креветки, чеснок и лук. Повторно довести до кипения и варить 3–5 минут.

10. Слегка посолить, добавить листья шпината, имбирь, перец чили, водоросли нори, кинзу и после закипания выключить. Дать настояться минут 5–10 и сразу подавать с лапшой.

11. При подаче добавить свежую зелень кинзы, кунжут и соевый соус по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: dzyubaanna (instagram)