Закусочные шарики из брокколи с сыром…

Закусочные шарики из брокколи с сыром

Ингредиенты:

Брокколи — 250 г

Яйца — 2 шт.

Панировочные сухари — 0,5 стак.

Тертая моцарелла или другой сыр по типу моцареллы — 80 г

Измельченный лук — по желанию

Измельченная зелень — 2 ст. л.

Измельченный чеснок — 1 зубчик

Приправа — по вкусу

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приготовлние:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 ºC, противень застелите пергаментной бумагой или фольгой.

2. Отварите брокколи до мягкости, остудите и измельчите.

3. В глубокой миске смешайте измельченную брокколи, яйца, панировку (можно заменить мукой), сыр, зелень и специи. Тщательно перемешайте до объединения.

4. Порциями (примерно 1 ст. л.) скатайте смесь в форму шара. Поместите на противень, сбрызните маслом.

5. Отправьте в духовку на 25–30 минут до слегка золотистого цвета.

6. Подайте с соусом.

Приятного аппетита!