Пиpoжки c мясoм в японском стиле Ингpeдиенты: Дрожжи(сухие) - 2 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. + 1,5 ч.л. для фарша Молоко коровье - 1 ст.

Пиpoжки c мясoм в японском стиле
Ингpeдиенты:
Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л. + 1,5 ч.л. для фарша
Молоко коровье - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - 150 г
Мука - 3,5 ст.
Фарш мясной - 500 г
Лук - 2 головки
Перец черный (молотый) - по вкусу
Фасоль стручковая - 200 г
Пpиготовление:
1.Вначале необходимо приготовить тесто. Для этого перетираем ½ ч. л. соли с сухими дрожжами, вливаем стакан молока, добавляем сахар, 3 ½ стакана муки и 150 гр. масла. Муку нужно добавлять порциями, вымешивая тесто после каждой порции. Тесто должно получиться эластичным и хорошо отходить от рук. Перекладываем готовое тесто в целлофановый пакет либо емкость с крышкой и ставим на 4 часа в холодильник. Хранить такое тесто можно несколько суток. Готовые изделия из такого теста долго остаются мягкими.
2.Приступаем к приготовлению начинки. Прокручиваем мясо и лук на мясорубке, добавляем молотый перец и соль по вкусу. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем фарш и стручковую фасоль.
3.Обминаем тесто на рабочей поверхности, при необходимости подсыпаем муку. Разделяем тесто на 10 частей, скатываем каждую часть в шар, прикрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
4.Разминаем шар в лепешку, выкладываем в центр начинку и хорошо защипываем. Переворачиваем пирожок швом вниз и немного приплющиваем. Повторяем процесс со всем тестом и начинкой.
5.В чайной ложке воды разводим 6 таблеток активированного угля (можно купить в любой аптеке). Окунаем в полученный раствор вилку и делаем на пирожках рисунок.
6.Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем пирожки около 25 минут до светло-золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.