Йогypтовый торт без выпечки Ингpедиенты…

Йогypтовый торт без выпечки🍰

Ингpедиенты:🥛

Натуральный йогурт — 350 г

Молоко — 300 мл

Какао–порошок — 1 ст. л.

Желатин — 40 г

Лимонный сок — 1 ст. л.

Сахар — 6 ст. л.

Клубника (свежая или замороженная) – 200–250 г

Приготовление:

1. Залейте желатин (оставьте 5–10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.

2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Не давайте молоку закипеть.

3. Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.

4. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3–4 ст. л.) и сок лимона.

5. Как можно дольше взбивайте смесь с помощью миксера.

6. В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.

7. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао–порошок, перемешайте

8. Смесь с какао вылейте в разъемную форму и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.Снова уберите в морозилку.

9. Приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.

10. Добавьте оставшийся желатин в 50 г воды и оставьте на 10 минут. Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.

11. Отправьте в морозилку до застывания.

Приятного аппетита!