Пирог-слойка с курицей и шампиньонами…

Пирог-слойка с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 г

Грудка куриная — 200 г

Шампиньоны — 4 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Прованские травы — 1 щепотка

Соевый соус — 1 ст. л.

Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

1. Сначала приготовить начинку. Лук и сладкий перец нарезать кубиком. Слегка потушить, пока лук не станет прозрачным, затем добавить перец и шампиньоны. Потушить еще 2-3 мин. Приправить прованскими травами, вместо соли можно добавить соевый соус (он усиливает вкус грибов). Куриную грудку термически не обрабатывать, просто нарезать кусочками и добавить к начинке.

2. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт. В середине оставить место для начинки, а края нарезать ёлочкой. В середину выложить курино-грибную начинку. Сплести «косичку» из теста. «Запеленутый» пирог смазать слегка взбитым желтком.

3. Выпекать пироги в духовке, разогретой до 200 °С, минут 20-25 до золотистого цвета. Готово! Разрезать пирог на кусочки и подавать с любимым соусом, зеленью, домашними соленьями.

Приятного аппетита!

Автор: Надежда