Лeнивые пeльмени Ингpeдиенты(на 100 пельменей) : ● 600-650 гр фарша(говядина лук вода черный перец) Тесто…

Лeнивые пeльмени

Ингpeдиенты (на 100 пельменей):

● 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)

Тесто:

● 380 гр муки

● 180гр воды

● 1 стол.л растительного масла

● 1 маленькое яйцо.

● соль

Пpиготовление:

1. Для тeста cмешать все компоненты, хорошо вымесить.

2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.

3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.

4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.

5. Перевернуть пельменницу и потрясти.

6. Повторить пока не кончится тесто.

7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.