Люля-кебаб В ДУХОВКЕ Так сочно и вкусно…

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ

Так сочно и вкусно 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Фарш говядина -700 г.

● (можно взять говядина-свинина или говядина-курица 50/50)

● Лук -500 г

● Зира,

● соль,

● перец,

● специи для шашлыка - по 1 ч.л

● Зелень -30 -50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук через мясорубку ,зелень(у меня петрушка и укроп) мелко порезать, смешать с фаршем, добавить соль, специи. Дать постоять 30 мин. Сформировать продолговатые котлетки, у меня получилось 15 шт. выложить на противень ,налить 100 мл воды и поставить в заранее разогретую духовку на 40 минут ( 200 градусов), поливая периодически соком. Я ставила на 30 мин на низ и потом на 10 мин на режим -гриль на верх.

Для маринованного лука порезать 2 луковицы кольцами, залить теплой водой ,добавить по 1 ст.л соли, сахара и 3 ст.л уксуса, дать постоять 10 мин.

На гарнир картофельное пюре и салат. Салатик: луковицу порезать, помять с солью, зеленью, добавить помидоры, перец болгарский ,черный перец и нерафинированное подсолнечное масло. И лепешка оби-нон. Вкусно, сытно и бюджетно!

.cook