Булочки с изюмом…

Булочки с изюмом

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Масло сливочное — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 100 г

Молоко — 250 мл

Соль — 5 г

Изюм — 50 г

Яичный желток — 1 шт.

Дрожжи (сухие) — 7 г

Приготовление:

1. Масло нужно растопить, а молоко слегка нагреть. Положить в чашу все ингредиенты, замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на 40-50 мин, до увеличения в 3 раза.

2. Разделить тесто на 16-18 кусочков, скатать шарики, выложить на пергамент, накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.

3. Перемешать желток с ложкой молока и смазать булочки, сверху посыпать сахаром. Нагреть духовку до 180 °С, выпекать 12-15 мин.

4. Остудить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Автор: Raushana