Xвopocт нa кeфире

Эти пышечки не оставят никого равнодушными!

Ингpeдиенты:

Кефир — 1,5 стакан

Яйца — 1 шт.

Сахара — 3 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — 0.5 ч. л.

Сода — 0.5 ч. л.

Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)

Ванильный сахар — по желанию пакетик

Пpиготовление:

1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.

3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу).

4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Приятного аппетита!