Говядина по-монгольски

Говядина по-монгольски 🍽

Ингредиенты:

Фланк стейк — 700 г

Кукурузный крахмал — 30 г

Растительное масло — 3 ст. л.

Соевый соус — 120 мл

Коричневый сахар — 100 г

Вода — 60 мл

Молотый имбирь — 1 ч. л.

Чеснок — 3 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Зелёный лук — для подачи

Приготовление:

1. Говядину нарежьте тонкими полосками. Обваляйте в кукурузном крахмале со всех сторон.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Выложите полоски говядины в один слой и обжаривайте с каждой стороны пару минут, пока края не начнут подрумяниваться. По мере готовности переложите говядину на тарелку и отставьте в сторону.

3. В маленькой миске объедините соевый соус, коричневый сахар, воду, имбирь и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите по вкусу. Перелейте смесь в сотейник и доведите до кипения.

4. Добавьте полоски говядины к соусу и готовьте пару минут до загустения.

5. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук.

Приятного аппетита!