Эта курочка называется Bang Ваng…

Эта курочка называется "Bang Ваng", потому что её аппетитная корочка буквально взрывается при каждом укусе 😋💥

Ингредиенты:

Для курицы:

Куриная грудка — 900 г

Растительное масло — 500 мл

Молоко — 250 мл

Уксус — 2 ст. л.

Мука — 100 г

Кукурузный крахмал — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Любой острый соус — 1 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Панировочные сухари — 250 г

Для соуса:

Майонез — 115 г

Любой острый соус — 2 ст. л.

Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте молоко, уксус, муку, кукурузный крахмал, яйцо, острый соус, соль и перец по вкусу.

2. Куриные грудки разрежьте на небольшие (2 см) кусочки. Переложите их в миску с полученной смесью, хорошо перемешайте. Дайте курице побыть в маринаде хотя бы 30 минут.

3. Тем временем приготовьте соус: объедините все ингредиенты, хорошо перемешайте до однородности и оставьте в сторону.

4. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

5. В отдельную ёмкость переложите панировочные сухари.

6. Маринованные кусочки курицы по одному обваляйте со всех сторон в сухарях и выложите на тарелку.

7. Небольшими партиями отправляйте курицу в кастрюлю с горячим маслом и обжаривайте до золотистости и хруста, 2–3 минуты. Готовые кусочки выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

8. Сразу же подавайте, полив приготовленным соусом по вкусу.

Приятного аппетита!