Cыpные лeпeшки c зeленью

Ингрeдиенты:

Сметана 15–20% — 300 г

Яйца — 3 шт.

Сыр твердый — 200 г

Мука — 4–5 ст. л.

Зелень — 1 пучок

Соль — 1 щепотка

Растительное масло — для жарки

Пригoтовление:

1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

2. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2–3 ст. л. теста, распределите по дну сковороды.

4. Жарьте лепешки по 3–5 минут с каждой стороны. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!