Горбуша в лаваше

Ингредиенты:

Горбуша — 700 г

Лук — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Лаваш — 2 шт.

Сметана — 200 г

Горчица — 1 ст. л.

Сливочное масло — 15 г

Приготовление:

1. Из куска горбуши сделайте филе.

2. Разрежьте филе горбуши на 8 порционных кусочков.

3. Лук и морковь почистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на небольшом количестве подсолнечного масла.

4. Лаваш разрежьте на 8 кусочков. На кусочек лаваша положите 1 ст. л. моркови с луком.

5. Сверху положите кусочек рыбы, посолите и поперчите.

6. Сметану смешайте с горчицей.

7. На кусочек рыбы выложите по 1 ст. л. сметаны с горчицей.

8. Сверните плотно конвертиками.

9. Выложите в форму, предварительно застелив пекарской бумагой.

10. Растопите сливочное масло в микроволновке.

11. Смажьте рулетики маслом при помощи кулинарной кисти.

12. Запекайте в разогретой до 180 ºC духовке 25–30 минут.

13. Горбуша, запечённая в лаваше очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Автор: Маришка Т.