Торт Поль Робсон

Торт "Поль Робсон"

Ингредиенты:

Мука — 150 г

Кефир — 125 мл

Сахар — 100 г

Масло сливочное — 40 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Какао порошок — 1 ст. л.

Сода пищевая — 0,5 ч. л.

Сметана 25% — 300 г

Сахарная пудра — 50 г

Орехи грецкие — 50 г (дробленые )

Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте муку, какао и соду.

2. Взбейте яйцо с сахаром до его растворения.

3. Добавьте растопленное охлажденное масло и взбейте немного. Влейте кефир и перемешайте.

4. Всыпьте мучную массу и перемешайте.

5. На дно и бока разъемной формы положите бумагу для выпечки, перелейте тесто. Выпекайте в горячей духовке при 170°С в течение одного часа, до готовности. Выньте из формы и полностью остудите. Разрежьте на четыре пласта. Верхний слой измельчите в крошку.

6. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Всыпьте обжаренные орехи, перемешайте.

7. Смажьте кремом все оставшиеся коржи, укладывая их друг на друга, и бока.

8. Обсыпьте верх и бока крошкой. Уберите торт в холодильник на 6 часов. Украсьте по своему вкусу.

9. Порежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Трямкина