Цветаевский пирог с клубникой

Ингредиенты:

Сметана — 2 стак.

Масло сливочное — 150 г

Сахар — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2 стак.

Сода — 1 ч. л.

Клубника — 10 шт.

Приготовление:

1. Стакан сметаны смешать с половиной стакана сахара. Масло растопить, добавить к сметане с сахаром. Перемешать. Муку просеять, добавить к тесту. Добавить соду. Замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 10 минут.

2. Готовое тесто выложить в форму, формируя основу пирога. Клубнику нарезать на дольки, выложить в тесто. Залить сверху смесью из яйца, стакана сметаны, половины стакана сахара и 1 ст. л. муки.

3. Поставить в духовку, разогретую до 160 °С, на 50 минут. Готовый пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Элен