Картофельные зразы с сыром

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Сыр — 100 г

Перец красный — по вкусу

Масло растительное — 50 г

Приготовление:

1. Картофель очистить и сварить. Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать.

2. Сыр натереть на терке, посыпать красным перцем и перемешать — это начинка для зраз.

3. Из картофельного теста сделать небольшие блинчики, в середину которых уложить начинку из сыра и вылепить зразы.

4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить зразы с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Автор: Клара