Тыквенный густой соус с курицей

Ингредиенты:

Тыква — 300 г

Лук репчатый — 2 шт.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Филе куриное — 200 г

Зелень — 3 веточки

Пряности — 1 ч. л.

Чеснок — 3 шт.

Приготовление:

1. Потушить до мягкости тыкву и репчатый лук, нарезанные кубиком, в оливковом масле.

2. Нагреть немного масла и протомить в нем нарезанный слайсами чеснок, убрать его со сковороды и погрузить в нее нарезанное брусочком куриное филе. Обжарить до готовности. Не пересушивать.

3. Слить лишнюю жидкость (если таковая при тушении образовалась), пробить блендером до однородности овощи, добавляя оливковое масло, соль, пряности и опционально щепотку сахара. Тщательно перемешать.

4. Подавать тыквенный соус к имеющемуся гарниру или самостоятельно с куриным филе, свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Автор: Маша Герасимова