Тыквенный густой соус с курицей
Ингредиенты:
Тыква — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Филе куриное — 200 г
Зелень — 3 веточки
Пряности — 1 ч. л.
Чеснок — 3 шт.
Приготовление:
1. Потушить до мягкости тыкву и репчатый лук, нарезанные кубиком, в оливковом масле.
2. Нагреть немного масла и протомить в нем нарезанный слайсами чеснок, убрать его со сковороды и погрузить в нее нарезанное брусочком куриное филе. Обжарить до готовности. Не пересушивать.
3. Слить лишнюю жидкость (если таковая при тушении образовалась), пробить блендером до однородности овощи, добавляя оливковое масло, соль, пряности и опционально щепотку сахара. Тщательно перемешать.
4. Подавать тыквенный соус к имеющемуся гарниру или самостоятельно с куриным филе, свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Маша Герасимова