Суп с чечевицей

Ингредиенты:

Чечевица — 1–2 ст. л.

Картофель — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Яйцо перепелиное — 2 шт. (или 1 куриное )

Свинина (жирная грудинка) — 100 г

Соевый соус — 1,5 ст. л.

Смесь перцев — 0,33 ч. л.

Паприка — 1 ч. л.

Оливковое масло или другое растительное — 1 ч. л.

Чеснок — 1–2 зубчиков

Лавровый лист — 1–2 шт.

Приготовление:

1. В жаропрочный горшочек выкладываем чечевицу. Зубчик чеснока нарежьте или раздавите тыльной стороной ножа.

2. Нарежьте кубиком картофель и морковь, отправьте в горшочек.

3. Нарежьте кубиком лук, мясо - произвольно и выложите в горшочек.

4. Добавьте кубиком нарезанный помидор, лавровый лист, остальные специи. Влейте соевый соус.

5. Залейте горшочек водой, добавьте оливковое масло. Накройте крышкой или фольгой и отправьте в холодную духовку. Нагрейте духовку до 180°С и готовьте минут 40–50.

6. Когда суп будет готов, пробуем на соль и добавляем перепелиные яйца или одно куриное, если готовим на 2 порции, тогда добавляем 2 яйца.

7. Верните в духовку и готовьте до тех пор, пока не схватится белок.

8. Готовый суп посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса