Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст. л.

Чеснок — 2 шт.

Майонез или греческий йогурт — 3 ст. л.

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок нарезать пластиками. Посолить и оставить на 5 мин, для выделения лишней влаги.

2. В миске смешать растительное масло с перцем.

3. Каждый пластик смазать растительным маслом с перцем перед тем, как положить на предварительно разогретую сковороду.

4. Приготовить начинку. Майонез смешать с тертым (давленным) чесноком. Томат нарезать тонкими пластиками.

5. Обжаренный кабачок смазать майонезом, с одной стороны положить пластики томата. Свернуть в рулетик.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Яскевич (Сель)