Рулетики из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 шт.
Майонез или греческий йогурт — 3 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок нарезать пластиками. Посолить и оставить на 5 мин, для выделения лишней влаги.
2. В миске смешать растительное масло с перцем.
3. Каждый пластик смазать растительным маслом с перцем перед тем, как положить на предварительно разогретую сковороду.
4. Приготовить начинку. Майонез смешать с тертым (давленным) чесноком. Томат нарезать тонкими пластиками.
5. Обжаренный кабачок смазать майонезом, с одной стороны положить пластики томата. Свернуть в рулетик.
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Яскевич (Сель)