ДОМАШНИЙ ТОРТИК 🍰
Рецепт придумала сама, получились вкусно и бюджетно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● Яйца - 4 шт.
● Сахар - 200 г.
● Сметана - 250 мл.
● Масло (спред) - 100 г.
● Мука - 2 стакана (250 мл)
● Ванилин
● Разрыхлитель теста - 1 пачка (10г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром и ванильном добела, добавить сметану, мягкое масло, взбить, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Выпекать в форме смазанной маслом. Я выпекала один корж в форме 28 см. 45 минут при температуре 170'. Когда остынет, разрезать острым ножом на 3 части.
Для заварного крема:
● Молоко - 600 мл.
● Сгущенка вареная - 250г.
● Сахар - 100г.
● Яйца - 2 шт.
● Мука - 2 ст.л.
● Ванилин
● Масло сливочное - 200г.
2 яйца взбить с сахаром и мукой, добавить 100 мл.молока. В кастрюле размешать 500мл молока с вареной сгущенкой,ванилином и помешивая, довести до кипения. Влить струйкой яичную смесь, на медленном огне довести кипения, непрерывно помешивая. Остудить до комнатной температуры и взбить миксером, постепенно добавляя мягкое сл.масло. Крем должен получится густым. Коржи смазать кремом, сверху я посыпала просто измельченной печенькой. Орешки были бы очень кстати! Сметану, сгущенку, беру в "Светофоре", у меня торт 2.5 кг вышел на 180 р.cook