Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Желток — 1 шт.

Горчица — 1 ст. л.

Масло подсолнечное (рафинированное) — 350-400 г

Лимон (сок) — 0,5 шт.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток.

2. туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300-400 г масла.

3. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Домашний майонез готов.

4. Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Приятного аппетита!