Картошка-гармошка

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.

Сало — 50 г

Бекон — 4-5 полосок

Приготовление:

1. Тщательно вымыть картофель.

2. Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать — завернутый в фольгу он не развалится.

3. Тонко нарезать бекон. Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное). Аккуратно вставить в прорези нарезку. Можно помочь себе ножом. Солить необязательно. Завернуть в фольгу.

4. Отправить в духовку или мультиварку. В мультиварке печь картофель нужно в режиме «Выпечка» 50 минут (при мощности 700 Вт). За 15 минут до готовности надорвать фольгу.

5. Готово! Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор: Татьяна Поликова