Кофейный пирог

Ингредиенты:

Кофе — 150 мл

Йогурт — 125 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 180 г

Мука — 300 г

Масло растительное — 100 мл

Разрыхлитель — 10 г

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт. Хорошо взбить. Добавить кофе и растительное масло. Продолжить взбивать.

2. Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить в жидкое тесто. Хорошо размешать.

3. Форму диаметром 18-20 см застелить пекарской бумагой. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся Голозио