Простой рецепт домашнего сыра

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл

Творог — 500 г

Сливочное масло — 50 г

Сода — 0,5 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем творог.

2. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, и варим 15 минут.

3. За это время сыворотка отделится от молока.

4. Откидываем массу на дуршлаг с марлей, даем сыворотке стечь.

5. В той же кастрюле смешиваем яйца, соду и топленое сливочное масло. Добавляем массу, с которой стекла сыворотка, хорошенько все перемешиваем и варим все 5 минут.

6. Перекладываем сырную массу в формочку, хорошенько все утрамбовываем. Накрываем сыр пленкой и отправляем в холодильник на 15 часов.

7. Домашний сыр готов.

Приятного аппетита!

Автор: Арутюнова Кристина