Яблочно-финиковый пирог

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Мука — 1 стак.

Масло подсолнечное — 100 мл

Ванилин — 2 г

Сода — 1 щепотка

Яблоки — 3 шт.

Финики — 4 шт.

Семена льна (опционально) — 1 ст. л.

Сахар — 100 г

Приготовление:

1. В подготовленной посуде взбить 3 яйца. Добавить 0,5 стак. сахара и снова хорошо взбить.

2. В тесто влить 100 мл масла, добавить ванилин, соду. Просеять и всыпать муку. Тесто не должно быть слишком густым.

3. Нарезать мелко яблоки. На 6 частей разрезать финики. Добавить фрукты в тесто.

4. Дно формы выстелить пергаментом, смазать его маслом. Вылить тесто. Верх посыпать льняными семечками.

5. Выпекать при температуре 180 °С до сухой пробы около 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Фролова (Литвинова)