Тушеная капуста с фаршем

Ингредиенты:

Капуста — 250 г

Фарш говяжий — 300 г

Томаты в собственном соку — 100 г

Морковь — 80 г

Лук — 50 г

Петрушка — 1 веточка

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать 3 минуты.

2. Добавить нарезанную соломкой морковь, фарш и по 0,5 ч. л. соли и перца. Жарить 7 минут, помешивая и разбивая комочки фарша.

3. Добавить капусту, протертые томаты. Если капуста не очень сочная — влить полстакана воды.

4. Перемешать, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Фото: Сергей Милянчиков