Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г

Перец болгарский — 5 шт.

Грибы — 4 шт.

Рис — 75 г

Морковь — 2 шт.

Лук — 25 г

Помидоры (рубленые) — 250 г

Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нашинковать лук. Нарезать грибы. Мелко нарезать морковь.

2. Обжарить грибы, лук и морковь на небольшом количестве оливкового масла. Добавить к ним фарш и обжаривать до полуготовности. Параллельно отварить рис до полуготовности. Смешать рис с грибами и фаршем.

3. В форму для запекания, смазанную маслом, вылить рубленые томаты. Перцы очистить от сердцевины. Нафаршировать рисом с фаршем и выложить в форму. Запекать при 160 °С примерно 50 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Anna Sinchinova