Домляма с курицей

Ингредиенты:

Курица — 600 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Баклажан — 1 шт.

Помидор — 2 шт.

Капуста — 200 г

Подсолнечное масло — 30 мл

Чеснок — 2–3 зубчиков

Соль — 1,5 ч. л.

Базилик сушеный — 1 ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

1. В глубокую сковороду или казан выложите куски курицы. Налейте подсолнечное масло.

2. Слегка обжарьте курицу со всех сторон.

3. Морковь и лук нарежьте произвольно. У меня лук полукольцами, а морковь кружками. Добавьте в казан. Посолите, добавьте лавровый лист, базилик сушеный.

4. Картофель нарежьте кубиками, не мелким. Выложите в казан.

5. Нарежьте капусту, слишком тонко резать не нужно. Добавьте к овощам и курице.

6. Баклажан очистите, нарежьте кружками или кубиками, значения не имеет.

7. Помидоры нарежьте кружками и выложите сверху. Посолите.

8. Налейте в казан 50 мл воды, накройте крышкой и тушите овощи с курицей на небольшом огне 35–40 минут до готовности. В конце обязательно попробуйте и если не хватает соли, добавьте. Также добавьте измельченный чеснок.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина