Грушевый пирог

Ингредиенты:

Спелые груши среднего размера — 4–5 шт.

Яйца — 3 шт.

Сахар — 150 г

Мука — 150 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал — 30 г

Соль — 1 щепотка

Сливочное масло — 90 г

Приготовление:

1. Режем груши на кусочки и оставляем (не бойтесь, что груш много, так и должно быть).

2. Готовим тесто: взбиваем яйца и сахар до пышности.

3. Просеиваем вместе муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль, добавляем смесь к яйцам с сахаром.

4. Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем груши вместе с выделившимся соком.

5. Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и ставим запекаться примерно на 45 минут при температуре 180ºС.

Приятного аппетита!

Автор: ulkini_bulki (instagram)