Хрустящие картофельные шарики

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 200 г

Сыр твердый — 50 г

Чеснок сушеный — 1 щепотка

Приправы по вкусу — 1 щепотка

Крупа манная — 1 ст. л.

Мука (или панировочные сухари) — 100 г

Приготовление:

1. В пюре добавить натёртый на мелкой тёрке твердый сыр. Добавить приправу. По желанию можно досолить. Всыпать ложку манной крупы (чтобы шарики хорошо держали форму) и сухой чеснок.

2. Слегка влажными руками сформировать шарики размером с орех. Обвалять их в муке. Лишнюю муку отряхнуть. Обжарить со всех сторон, переворачивая ложкой в хорошо разогретом масле.

3. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

4. Подавать блюдо лучше со свежими помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Фролова (Литвинова)