Кекс с виноградом

Ингредиенты:

Масло сливочное — 50 г

Масло оливковое — 50 мл

Сахар — 1 стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Яйца — 3 шт.

Йогурт греческий — 250 г

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 10 г

Виноград — 500 г

Приготовление:

1. В миску выложить очень мягкое сливочное масло, растительное масло и сахар и все хорошо взбить венчиком. Добавить ванилин, по одному яйцу и снова взбить.

2. Добавить любой густой йогурт без добавок (можно заменить на кефир густой или сметану), снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем и хорошо взбить до однородности.

3. Выложить в тесто 350 г. винограда, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную форму, убрать в духовку при 190 °С на 10 мин.

4. Достать через 10 минут форму с тестом и поверх выложить оставшийся виноград. Убрать далее выпекаться при 170-175 °С около 40 минут (до сухой спички).

Приятного аппетита!

Автор: Аурика