Кекс с виноградом
Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 50 мл
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Йогурт греческий — 250 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Виноград — 500 г
Приготовление:
1. В миску выложить очень мягкое сливочное масло, растительное масло и сахар и все хорошо взбить венчиком. Добавить ванилин, по одному яйцу и снова взбить.
2. Добавить любой густой йогурт без добавок (можно заменить на кефир густой или сметану), снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем и хорошо взбить до однородности.
3. Выложить в тесто 350 г. винограда, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную форму, убрать в духовку при 190 °С на 10 мин.
4. Достать через 10 минут форму с тестом и поверх выложить оставшийся виноград. Убрать далее выпекаться при 170-175 °С около 40 минут (до сухой спички).
Приятного аппетита!
Автор: Аурика