Пита с грибами, сыром и овощами

Ингредиенты:

Пита — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Шампиньоны свежие — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Кетчуп чили — 3 ст. л.

Сыр полукопченый — 150 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой.

2. Разогреть растительное масло, обжарить на нем лук с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Помидор мелко нарезать. В сковороду к обжаренным грибам и луку добавить помидор, сыр, перемешать (часть сыра оставить для поспки сверху).

3. В пите сделать надрез. Поверхность кармашка изнутри смазать кетчупом чили, кармашек заполнить начинкой. Выложить питу на противень, посыпать вверх питы сыром.

4. Готовить в разогретой до 180-190 °С в духовке до расплавления и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Автор: Алевтина Семенова