Кисель из вишен и абрикосов

Ингредиенты:

Абрикос — 150 г

Вишня — 150 г

Сахар — 100 г

Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Вода — 1,2 л

Приготовление:

1. Абрикосы помойте, удалите косточки и выложите в кастрюлю.

2. Вишню помойте и добавьте в кастрюлю к абрикосам.

3. Залейте вишню и абрикосы водой и поставьте на плиту.

4. Доведите фрукты до кипения и варите 15–20 минут на небольшом огне.

5. Добавьте в кастрюлю сахар.

6. Разведите 2 столовые ложки крахмала в 100 мл холодной воды.

7. Опять доведите фруктово-ягодный отвар до кипения и тонкой струйкой влейте разведенный в воде крахмал. Помешивая, доведите кисель до загустения в течение 2–3 минут.

8. Ароматный, полезный и вкусный кисель готов.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина