Рассыпчатые домашние кексики

РАССЫПЧАТЫЕ ДОМАШНИЕ КЕКСИКИ 🍰

Очень вкусные кексики на скорую руку!

Я всегда покупаю несколько пачек киселя и он у меня лежит в запасе. Делать их очень быстро, справляется даже семилетний ребёнок!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Пачка сухого киселя (180 гр )

● Пачка масла или маргарина (160-180 гр )

● 2 яйца

● 1, 5 чайные ложки разрыхлителя

● Мука (всегда по разному)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Концентрат киселя хорошо размять, чтобы не было комочков. Добавить яйца. Вымешать, добавить растопленное и остуженное масло. Снова тщательно вымешать. Добавить муку. Если добавить муки чуть больше, то кексы будут более рассыпчатые. Если тесто более жидкое, то кексы больше мягкие. чем рассыпчатые.

Тесто хорошенько перемешать, добавить разрыхлитель. Снова перемешать. Разложить по формочкам и выпекать 15 мин при 180 гр. Сегодня мы делали из теста не очень жидкого. Выкладывала его в формочки с помощью двух ложек.