Паста с чесноком и цветной капустой

Ингредиенты:

Цветная капуста — 500 г

Паста — 150 г

Сливочное масло — 50 г

Чезнок — 2 зубчика

Сыр — 70 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Если цветная капуста у вас в свежем виде, заранее разберите ее на небольшие соцветия.

2. Отварите капусту в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вся жидкость.

3. В этой же воде отварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Откиньте так же на дуршлаг.

4. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и добавьте измельченный ножом чеснок.

5. Через пару минут добавьте цветную капусту. По желанию соцветия можно оставить целыми или немного измельчить ножом.

6. Обжарьте капусту, помешивая, около 3–5 минут. Добавьте макароны и измельченную петрушку.

7. Перемешайте, прогрейте все вместе пару минут и снимите с плиты.

8. Паста с цветной капустой и петрушкой готова. Подавайте блюдо, порционно, посыпав сверху тертым сыром.

Приятного аппетита!

Автор: Саша Кружко