Рыбные котлетки

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (например, минтай) — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Сливки (10-15%) — 100 мл

Крахмал кукурузный (или мука) — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Рыбное филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере.

2. Влить сливки, добавить яйцо, соль, перец и крахмал. Измельчить до однородности.

3. Сформировать котлетки. Обжаривать, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с растительном маслом, на среднем огне.

4. Подавать с любым гарниром.

Автор: Аурика

Приятного аппетита!