Брауни с орехами и финиками

Ингредиенты:

Финики — 450 г

Грецкие орехи — 140 г

Миндаль — 100 г

Какао–порошок — 60 г

Миндальное молоко — 60 мл

Черный шоколад — 175 г

Морская соль — по вкусу

Сахарная пудра — ¼ стак.

Грецкие орехи — для украшения

Приготовление:

1. Измельчите 90 г грецких орехов и миндаль в мелкую крошку. Добавьте какао, соль и взбейте блендером (в импульсном режиме). Измельчите финики и соедините с орехово–миндальной крошкой. Добавьте остальные орехи и перемешайте.

2. Распределите массу поверх отреза пищевой пленки и разровняйте. Уплотните и придайте прямоугольную форму. Охладите заготовку в течение 10–15 минут.

3. Залейте шоколад теплым молоком. Добавьте соль и перемешайте. Добавьте сахарную пудру, перемешайте и охладите (5 минут).

4. Смажьте заготовку кремом. Порционно нарежьте и украсьте грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appetit