Творожный мусс с ананасом

Ингредиенты:

Творог (мягкий) — 100 г

Ананас — 3 шт.

Сахар — 1 ч. л.

Помадка (сливочная) — 1 шт.

Корица — 2 г

Грецкий орех — 10 г

Приготовление:

1. Пюрировать блендером кольца ананаса, предварительно порезав их на 4 части, вместе с сахаром и корицей. Оставить одну четверть колечка ананасов для последующих итераций.

2. Мелко порубить орехи. Помадку можно также порубить, но предпочтительнее натереть ее на мелкой терке.

3. Смешать в миске пюрированные ананасы; ананасы, порезанные кусочками (оставленную четверть колечка для тактильных ощущений); рубленые орехи и подготовленную помадку. Аккуратно, но тщательно перемешать.

4. Выложить мусс в форму для подачи. Украсить свежей мятой, коричневой пудрой и кольцами ананаса.

Автор: Маша Герасимова

Приятного аппетита!