Всем доброго времени суток

Всем доброго времени суток 😉

Сегодня у нас топ-2 рецепта В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ!

Кефир-отличная альтернатива майонезу и сметане, для запекания птицы и рыбы в духовке. Готовлю только с ним последнее время. Также использую кефир как заправку для салатов. Попробуйте, это вкусно!

💥 Нежная курочка с картошкой в рукаве

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Курица или её части -1.5 кг

● Картошка -1-1.5кг

● Кефир жирный -0.5 мл.

● Чеснок -головка

● Горчица, приправа,соль,перец,паприка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У меня были ножки и крылья 1.5 кг. Замариновала на часик. Маринад - 0.5 л кефира, 1 ч.л горчицы, головка чеснока, соль, приправа для шашлыка.

Картошку порезала, соль, перец, паприка. Переложила в рукав для запекания, встряхнула, чтобы всё хорошо распределилось.Запекала в час. Затем пакет разрезала и ещё 15 минут. Нежная и сочная курочка с картошкой готова.

💥 Салатик с капустой и горошком

Капуста ранняя 200 г, зеленый горошек банка , два огурца соломкой,зелень 50 г. Заправка -100 г кефира, 50 г майонеза, три зубчика чеснока, соль, перец, ложка лимонного сока.

💥 Нежный минтай в кефире

Рецепт придумала сама, получается очень вкусная, ароматная и нежная рыбка со сливочным вкусом и приятной кислинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 небольших минтая

● 300 мл.кефира,

● ч.л. соли

● 2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

4 небольших минтая - 1кг. порезала на 3 части. Залила на час маринадом:

300 мл.кефира,чл соли, 2 зубчика чеснока. Затем обваляла в панировочных сухарях и обжарила в масле на сильном огне буквально по 2 минуты.

Заранее обжарила в небольшом количестве масла 1 луковицу мелко и 2 моркови средних через мелкую терку,немного посолила.

В форму выложила лук с морковью. Сверху жареный минтай. Залила соусом: 300 мл.кефира,2 зубчика чеснока, щепотка соли, перца, укропа. В духовку на 20-30 мин. Сверху можно посыпать сыром, но и без него очень вкусно. На гарнир картофельное пюре. Приятного аппетита!