Гуляш из телятины с квашеной капустой

Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить 📌

Ингредиенты:

Телятина — 500 г

Лук — 1–2 шт.

Чеснок — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Молотая паприка — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Квашеная капуста — 200 г

Сметана — 100 г

Зелень — по вкусу

Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте телятину средними кусками и отправьте на сковороду. Немного обжарив, добавьте лук и специи. Обжарьте мясо до румяного цвета.

2. Нарежьте помидоры и отправьте к мясу, добавьте воды столько, чтобы она покрыла содержимое.

3. Чеснок измельчите достаточно мелко и отправьте к мясу. Специи и пряности добавьте по вкусу. Тушите мясо на слабом огне 1,5 часа. Добавьте квашеную капусту и сметану. Перемешайте все и тушите еще 10 минут. Вместо сметаны можно использовать сливки. Когда мясо станет мягким, блюдо готово. В среднем оно тушится около 2 часов.

4. Подайте порционно как самостоятельное блюдо, перед подачей украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!