Салат с курицей, черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 200 г

Яйца — 1 шт.

Огурцы — 1 шт.

Курица — 200 г

Чернослив — 130 г

Майонез — 4 ч. л.

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала сварим филе цыплёнка. Когда курица сварится, вынимаем из кастрюли, даем просохнуть и остыть. Когда мясо остынет, нарезаем его тонкими палочками.

2. Займёмся черносливом. Его можно приготовить двумя методами: первый — замочить сухофрукты в воде заранее, например, с вечера на ночь. Второй — промыть сухофрукты и немного подержать в кипящей воде, чтобы они размякли. Первый способ более предпочтителен, так как при медленном размыкании чернослив становится более сочным и вкусным. Удаляем косточки чернослива.

3. Чистим грецкие орехи и мелко их рубим (но не давим). Нарезаем огурцы соломкой.

4. Отвариваем яйцо вкрутую, чистим и мелко нарезаем ножом, хотя можно и натереть на тёрке.

5. Начинаем сборку салата слоями. Сначала выкладываем слой чернослива, затем куриное филе, следующий слой – огурец, затем ореховая стружка и последний – измельченное яйцо. Мелко рубим петрушку или укроп и украшаем зеленью наш салат. Салат с курицей и черносливом готов.

Приятного аппетита!