Паста с цветной капустой и грибами

Сохрани себе 👌

Ингредиенты:

Паста — 400 г

Небольшой кочан цветной капусты — 1 шт.

Грибы — 300 г

Карбонат (по желанию) — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Яйца — 2 шт.

Тертый сыр — 0,5 стак.

Зелень (петрушка, базилик или укроп) — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовим пасту по инструкции на упаковке.

2. Пока готовится паста. Режем грибы, чеснок, разделяем капусту на соцветия, разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, солим, перчим и обжариваем овощи.

3. Если хотите сытный вариант, в отдельной сковороде обжариваем карбонат, предварительно порезав его на мелкие кусочки.

4. Смешиваем в небольшой емкости натертый сыр и яйца, добавляем мелко нарубленную зелень.

5. Сливаем воду из кастрюли с готовой пастой, перекладываем обратно пасту в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи (и карбонат), затем смесь из яиц и сыра, тщательно перемешиваем.

6. Раскладываем пасту по тарелкам. При желании украшаем зеленью.

Приятного аппетита!