Куриные котлеты с зеленым перцем

Сохрани себе 👍

Ингредиенты:

Куриная грудка — 480 г

Яйца — 1 шт.

Панировочные сухари — 0,5 стак.

Красный лук — 0,5 шт.

Зеленый перец — 1 шт.

Халапеньо — 1 шт.

Лайм (сок и цедра) — 1 шт.

Молотый тмин — 1 ч. л.

Чесночный порошок — 1 ч. л.

Соль и перец — по вкусу

Кинза — 1 пучок

Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте перец, выложите его на противень и отправьте в разогретую до 250ºC духовку на 10–15 минут.

2. Удалите перец из духовки и положите его в пакет, хорошенько заверните и оставьте на 10-15 минут.

3. Разверните пакет и снимите кожуру, нарубите мелко мякоть.

4. Нарубите мелко куриную грудку, смешайте ее с печеным перцем, измельченным красным луком и измельченным халапеньо, добавьте яйцо, сок и цедру одного лайма, чесночный порошок, соль, тмин и молотый перец, измельченную кинзу.

5. Добавьте к мясному фаршу панировочные сухари и оставьте готовый фарш на несколько минут.

6. Отщипните небольшую часть фарша и сформируйте круглые котлетки.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте около 5–7 минут с каждой стороны.

8. Подавайте котлетки горячими, такие отлично подходят для бургеров.

Приятного аппетита!