Фриттата с кукурузой и шпинатом
Сохрани себе рецепт 📝
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная — 380 г
Лук зеленый —0,5 пучка
Сливки — 120 мл
Шпинат молодой — 0,5 чашки
Яйца — 5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Зеленый лук мелко порубите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом вместе со шпинатом. Обжарьте несколько минут, добавьте консервированную кукурузу (жидкость нужно предварительно слить). Прогрейте кукурузу несколько минут.
2. Разболтайте яйца со сливками, добавив соль и перец по вкусу. Можно также добавить и другие специи.
3. Залейте овощи в сковороде яично-сливочной смесью, пару минут подержите на огне под крышкой. Как только по бокам фриттата схватится, отправьте сковороду в духовку, разогретую до 180ºC, на 7–10 минут. Когда фриттата полностью затянется сверху, она готова.
Приятного аппетита!
Автор: Марина Софьянчук