Острая говядина с перцем

Ингредиенты:

Говядина, тонко нарезать — 1 кг

Большие болгарские перцы — 2 шт.

Средний репчатый лук — 1 шт.

Бульон — 250 мл

Молотый чеснок — 2 ч. л.

Нарезанная петрушка — 1 горсть

Соль — 2 ч. л.

Черный перец — 1 ч. л.

Соус Шрирача — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Вода — 125 мл

Приготовление:

1. Обжарить лук в сковородке до золотистого цвета, переложить на тарелку.

2. Обжарить мясо до румяной корочки, переложить на тарелку.

3. Перец обжарить до мягкости.

4. Вернуть обратно лук и мясо, влить бульон, добавить соус Шрирача. Посолить и поперчить, добавить чеснок. Тушить под крышкой в течение 1 часа.

5. За 5 минут до готовности крахмал развести в воде и влить к мясу, готовить 5 минут.

6. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать и подавать.

Приятного аппетита!