Курица с ананасом под сыром

Ингредиенты:

Куриные бедра — 8 шт.

Твердый сыр — 250 г

Домашний майонез — 4–5 ст. л.

Ананас консервированный кружочками — 8 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Карри — по вкусу

Приготовление:

1. С бедер удаляем кожу и вырезаем косточку. Филе из бедра режем пополам. Слегка солим, посыпаем специями и, добавив столовую ложку жирного домашнего майонеза, ставим на час в холодильник.

2. Трем на мелкую терку сыр

3. Открываем банку с ананасами, сок сливаем.

4. Противень слегка смазываем растительным маслом, чтобы мясо не пристало во время жарки. Раскладываем кусочки курицы на противне, стараясь, чтобы они лежали не плотно, но и без промежутков.

5. На каждый кусочек мяса — по колечку ананаса.

6. Курицу с ананасом посыпаем тертым сыром. Полностью и без пропусков. Чтобы ни мяса, ни ананасов видно не было. Сверху можно немного майонеза. Но и без него курица получается чудесно .

7. Ставим в духовку, при температуре 180ºC. Курица готовится 30–40 минут. Как только курица подрумянилась и мясо готово — достаем.

Приятного аппетита!