Спагетти с тефтелями и томатным соусом

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г

Говяжий фарш — 500 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Тертый сыр — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Для томатного соуса:

Помидоры — 4-5 шт.

Томатная паста — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Белое вино (опционально) — 50 мл

Итальянские травы — по вкусу

Соль — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Сыр и зелень — для подачи

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле в течение 5-6 минут.

2. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере, смешать с томатной пастой и вином, добавить к луку и чесноку.

3. Накрыть сотейник крышкой и готовить соус в течение 30 минут на слабом огне.

4. Смешать мясной фарш, тертый сыр, яйцо и рубленый лук. Посолить и поперчить. Скатать из фарша небольшие тефтели, обжарить их на сковороде или запечь в духовке.

5. Добавить в соус тефтели, итальянские травы и тушить до полной готовности.

6. Подавать с отваренными спагетти, посыпав сыром и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

📌 Хочешь, чтобы классные рецепты всегда были под рукой? Жми на три точки над этим постом и выбери пункт "Уведомлять о записях"!