Куриная запеканка с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Помидоры — 2 шт.

Твердый сыр — 150 г

Сметана 15-20% — 200 г

Шампиньоны — 300 г

Соль — по вкусу.

Растительное масло — 1 ст. л.

Яйца (опционально) — 2 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом, посолить.

2. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

3. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

4. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью (по желанию можно вбить и перемешать 2 яйца). Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.

5. Запекать в духовке при температуре 180-200 °С в течение 40 минут до готовности курицы (смотрите по своей духовке).

6. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но получается очень вкусно! А когда остынет, уже можно порционно не накладывать, а нарезать

Приятного аппетита!