Медовый бисквит — пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.

Сахар — 160 г

Мед — 2 ст. л.

Мука — 190 г

Вареная сгущенка — 1 банка

Масло сливочное или сметана — 150 г

Орехи — по вкусу

Шоколадная глазурь — по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно примерно раза в 4. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх.

2. Тесто выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой

крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекаем при температуре 170-180 °С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

3. Проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

4. Разрезаем корж на 3 части. Перемазываем кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).

5. Верхний корж не обязательно покрывать кремом. Его можно залить шоколадной глазурью, в центр насыпаем немного орехов.

6. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

Источник рецепта: Кулинарная книга Алии

Приятного аппетита!